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一年中ありそうなものでも、 やっぱり、旬の食材って格別ですね!! いちご、 嫌いな人っているのでしょうか? わたしも、もちろん大好きです^^ 高級なイチゴの代表格である、『とちおとめ』『あまおう』は文句なしに美味しいですが、 私は、クリスマスケーキにのせられるような、 スマートなフォルムの、酸味のあるイチゴが大好きです。 以前からあるものだと、佐賀の『さがほのか』ファンです! 最近は、栃木の『とちあいか』にひと目ぼれしてリピートしています。 そのままでも、 色、形、香り、食感、甘み、酸味、すべてバランス良いのですが、 練乳を少しつけると、香りと酸味がもう一段アップするのです。 甘みを足すのに、酸味が増すって不思議ですよね (^ ^) 新しい季節の香りをまとって、 前の季節の疲れを、ぐーーっと押しだしてくれるようです。 キレイになったカラダで春を感じられますように。。 #
by renakura
| 2024-02-29 00:00
| お茶・おやつ
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2024年 新しい年の風を感じたくて、海を見に行きました! きれいな海や、山、川を見ると、 本当に心がリフレッシュされて、思考も真っ直ぐ、シンプルになるような気がします。 そして、 浄化された体に、相模湾の海の幸!! 以前、 『しらす』という名前の柴犬が、お散歩デビューするシーンに遭遇したのですが、 元気かな~ すごくかわいかった~(@@) 地元の名前をつけてもらって、愛情まみれな子でした。 縁起が良いので金目鯛もいただきました~ 最高! 運気アップしそう(^-^)v いい音楽をじっくり創れる一年になりますように! #
by renakura
| 2024-01-31 00:00
| 散歩・移動・旅行
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おまけに、1年も・・・もう終わってしまうのか... と、いつも、そう思います。 お肉、 がっつり、おなかいっぱい食べたい時もありますが、 この日は特別に、小さめのステーキをいただきました。 普段はピンクのサーロイン、ロース派ですが、 赤いフィレをゆっくり味わうのも幸せです。 今年の漢字って「税」だったのですね? 自分の1年を振り返ると、 『痛』...かな?(笑) 良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂って、 筋肉とか関節、その他いろいろ...いたわりたいです(^ ^;) 皆さんもお疲れさまでした..m(_ _)m いたわってくださいね^^ #
by renakura
| 2023-12-30 00:00
| ごはん・お酒
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なんとかの日..って、 ムリな語呂合わせも少なくないですが、、 29日は、きっと誰もが納得だし、 11月は、とくに、忘れずに思い出せます(^0^)/ いい肉、 今年は豚肉を食べにいきました! とんかつ!大好きで、もちろんロース派です。 写真は、日本橋『一』(はじめ)の熟成四元豚の上ロース、 雑味のないすっきりとしたトンカツで、大満足でした^^ お肉、ひととおり何でも好きですが、 12月はやはりチキンか、ターキーですかね? 楽しみ^^
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by renakura
| 2023-11-29 00:00
| ごはん・お酒
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一年中、季節の美味しいものがありますが、 『秋』は、魚と果物が最上級に美味しいですね^^ 鮭! 最高です! 和食って、秋の気温でいただくのがいちばん美味しいかも? お蕎麦の香りもじっくり味わうことができて、幸せな気分になります。 よく、 「日本人で良かった~」とか言う人がいて(..笑) 私は、日本じゃない国に生まれたかったけど、この事実は変えられないよ・・・ って、思ってしまうほうなので(..苦笑) あまり好きなフレーズではなく、自分ではほとんど使いませんが、 食べ物に関しては、 心の中でそう思います(^ ^;) カラダだけではなく、五感から心の栄養になるので、 がっつり『秋』を楽しみたいと思います。
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by renakura
| 2023-10-30 00:00
| ごはん・お酒
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