新そばの季節（２）

おそばが美味しくって止まりません～

温かいのも普通においしいけど...

空気が乾燥しはじめた時季の冷たいおそばは格別です！！

以前、長野の戸隠神社をお参りした時、
参拝客は喉が渇いているから、お水を切りすぎず、少し残した状態で出す..と聞きました。

思い出します(~ ~)

こちらは神田のおそばですが、おつゆが甘くなくて好みです！
いつも半分も使わないのでもったいないんです・・・
ごそっと、すごい量のかつお節を使ってますよね。

お蕎麦屋さんは水道代とガス代がすっごくかかって、あまり儲からないんだよ...
とう話も聞いたことがあります。

そう、たしかに出されるお水もおいいいんですよね～、お蕎麦屋さんのお水！
ビールも日本酒も飲めない時に、気付かされてハッ！としたのでした（笑）

ライブが出来る生活が戻ってきて、
頭の中は、『合奏』でいっぱいです！

メンバーと音を合わせて、みんなに聴いてもらうのを楽しみにしています(^ ^)/