赤酢豚・黒酢豚

以前から一度やってみたいと思って憧れていた

赤い酢豚と、黒い酢豚の食べ比べです！

最近は、黒酢酢豚のほうが多いような気がしますが、

甘酸っぱい赤い酢豚も美味しいですよね＾＾

もともと中国では

黒酢豚は「タンツーロウ」

赤酢豚は「クーラウロウ」

という別のお料理なのだそうです。

ライブのお手紙にも書きましたが、

冬こそ中華料理です！！

この冬は中華の魅力、再発見しました。

とくに香酢（黒酢）のお料理は、唐辛子や汁物でなくても温まります。

電気代の節約にもなったかもしれません..(^ ^;)